قبل يومين رحت لمطحنة الرفاعي وأخذت منهم قهوة وشفت عندهم شيء أول مرة أشوفه كأنه كشمش بس أطول ولونه أحمر باهت فسألت الموظف شنو هذا ... قال لي هذي ثمرة القوجي بيري >> توت القوجي ... أنا قلت له أول مرة أشوفها وأول مرة أسمع بهالأسم . قال لي أن فوائدها رهيبة أحسن من غذاء الملكات وأنها تحمي من السرطان . قلت له عطني منها علبة وأكتب لي أسمها حتى أبحث عنها بالأنترنت . المهم سويت بحث بالأنترنت وطبعاً بمواقع أجنبية لقيت فوائدها فعلاً رهيبة وصار لي يومين وأنا أترجم المقالة والحمدلله توني أنتهي من الترجمة والأختصار والحين بحط لكم صورتها وفوائدها Goji berries >> توت القوجي هذي صورته وهو طازج
وهذي صورته وهو مجفف
توت القوجي يعتبر من أهم السلع الحديثة الرائجة في سوق وتجارة الأغذية الصحية . فقد كان يستخدم كعلاج في التبت والصين منذ العصور القديمة والآن فقط تم التعرف على فوائد توت القوجي من قبل أوربا وأمريكا وكذلك في العديد من الوصفات الشعبية الطبية لوحظ أن الناس المعمرة في العالم يحتوى نظامهم الغذائي على نسبة غنية من توت القوجي فهذه الثمرات الصغيرة الحمراء سوف تعتبر من أقوى الأغذية المضادة للشيخوخة في وقتنا الحالي فثمرة توت القوجي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ولوحظ أن الناس التي تستهلك نسبة من توت القوجي بشكل منتظم بأن مستوى النظر تحسن لديهم وكذلك شعرهم أصبح ذو مظهر ولون رائع وتحسن أدائهم الجنسي وتحسن مزاجهم وكذلك لاحظوا تحسن في نومهم وأيضاً تحسن في مستوايات الطاقة لديهم وكذلك حصولهم على مظهر صحي مفعم بالحيوية ... وتوت القوجي المجفف يعتبر طريقة ممتازة لتحسين مستوى صحتك بتناوله كوجبة سناك خفيفة بدل الحلوى والشكولاته
يحتوي توت القوجي على
أحماض دهنية فيتامينات B1 , B2 , B6 , C , E وأيضاً تحتوي البتاكاروتين والحديد شجرة توت القوجي تعتبر شجرة دائمة الخضره في المناطق ذات المناخ الشبه الإستوائي في الصين ومنغوليا وهملايا في التبت وحظت ثمرة توت القوجي على الكثير من الأهتمام في السنوات الأخيرة وكذلك تسمى توت الذئب .
مضادة للتأكسد توجد مواد مضادة للتأكسد في العديد من الأغذية المختلفة التي نتناولها وتعتبر قيمة مضادات التأكسد في النظام الصحي ليس رفع كفاءة جهاز المناعة فقط بل وتمنع نمو الذرات السائبة المساهمة في نمو الخلايا السرطانية وثمرة توت القوجي معروفة بمستوياتها العالية بمضادات التأكسد ومليئة بالمعادن اللأساسية والأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم أنتاجها بمفرده فثمرة القوجي مصدرممتاز لفيتامين سي أكثر من البرتقال
الأحماض الأمينية
للأحماض الأمينية دور مهم كمادة بناء حواجز من البروتين وكما يَتوسّطُ في الأيضِ ( الأيض هوعملية حرق الجسم للطاقة واستخدامها ) إنّ الأحماض الأمينية الـ20 التي تَجِدُ ضمن بروتين توصل صف واسع تعددية الاستعمالِ الكيميائيةِ الخواص الكيمياوية مِنْ الأحماض الأمينية مِنْ بروتينِ تقرّرْ النشاطَ الحيويَ للبروتينِ البروتين لا يُحفّزَ فقط ردودِ الأفعال في معيشة الخلايا يُسيطرونَ على عملياً كُلّ العملية الخلوية . جسمنا ينتج 10 من الأحماض الأمينية والباقي يجب الحصول عليها من طعامنا اليومي . وثمرة القوجي تحتوي على 19 حمض أميني ومن ضمنها الأيسولسين والميثولين وهذا أكثر من ما توفر حبوب اللقاح بست أضعاف . وحمض اللنوليك الموجود في توت القوجي يحفز الجسم على خسارة الدهون . ووجد أنها أقوى تغذية من السبانخ ب 15 مرة ومذاقها أفضل أيضاً ولا يوجد نبته تضاهي القوجي بغناها بالأحماض الأمينية والدمار الذي يتعرض له الحمض النووي بأجسامنا يفتح الباب لأمراض متعددة ويعجل بالشيخوخة وطريقتنا في المعيشة حمضنا النووي يتعرض للتلف بواسطة الذرات السائبة بتعرض الأيض الطبيعي للسموم ومع ذلك فأجسادنا مجهزة على أصلاح نفسها بإستمرار ومع كثرة التعرض للسموم تشيخ الخلايا وتموت مما يعرض الجسد لأمراض خطيرة مثل السرطان ألا أذاحصنا أجسادنا بالمواد المضادة للتأكسد
الكربوهيدرات المركبة
عنصر مهم لجسم الأنسان حتى ينمو ويزدهر وتوت القوجي يحتوي على 4 أنواع مهمة من تلك الكربوهيدرات المركبة بشكل لا يمكن أن يتوفر في أي غذاء آخر مما يدعم ويقوي جهاز المناعة المتحكم في أغلب أجهزة الجسم ولعدة أجيال من البشر أستخدم توت القوجي بشكل يومي خلال نظامهم الغذائي للتمتع بصحة جيدة . وهذه الثمرات السحرية أسرت أهتمام العلماء والباحثين في عصرنا الحديث الذين أكتشفوا العناصر الفعالة في هذه الثمرة فقط
مزايا ثمرة القوجي
أن لم تجرب هذه الثمرة فأنت فوت على نفسك المزايا الصحية التي ستحصل عليها بإستهلاك هذه الثمرة المميزة التي ستمنحك فوائد صحية عديدة فعند تناول هذه الثمرة بشكل مباشر أو أستهلاك عصيرها ويقوم الجسم بإمتصاصها فأنها تساعد في خفض أمراض القلب والسكري والزهايمر والعديد من الأمراض المنتشرة وتعتبر هذه الثمرة صحية بشكل لا يصدق نظراً لحجمها الصغير فأستخدام كمية يومية تقدر ب10 إلى 30 غرام يوفر للجسم فيتامين سي أكثر من البرتقال وبيتاكاروتينأكثر من الجزر وحديد أكثر من قطعة لحم الستيك فالثمرة تحتوي بشكل رائع المعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة والعديد من المواد الأخرى بتناغم مميز والثمرة المجففة هي أكثر المنتجات أستهلاكاً كوجبة خفيفة وصحية وتناولها مجففة هو الأفضل من العصير الذي يباع مخفف في الأسواق في عام 1930 في الصين توفى رجل عن عمر يناهز ال252 سنة فقد عاش أكثر من غيره من أهل بلدته وتم الأكتشاف أنه كان يستهلك بشكل يومي توت القوجي ... وتم أستخدامها من قبل العشابين منذ 6000 سنة في الهند والصين والتبت لحماية الكبد والمحافظة على البصر وتحسين الوظائف الجنسية والخصوبة ولتقوية الساقين ولتقوية جهاز المناعة ولتحسين الدورة الدموية والعيش بعمر أطول ... وتعتبر الثمرة مصدر غني بالبوتاسيوم وهو عنصر هام للعيش أطول لأن البوتاسيوم يدخل في عمل الغدة النخامية التي تنتج هرمون النمو
تحسين النظر
يحتوي توت القوجي على عنصرين هامين لتحسين النظر التحكم بالكوليسترول وضغط الدم
