موضوع: ارز الخميرة الحمراء يقلل نسبة الكلسترول 27/6/2011, 17:14
ارز الخميرة الحمراء ... يقلل نسبة الكلسترول في الدم أزر الخميرة الحمراء استخدم قبل 1000 سنة في شرق آسيا كملون للطعام، وفي العلاج بالطب البديل عرف عنها أنها تقلل نسبة الكوليسترول.
ذكر الدكتور كريستوفر كانون Christopher Cannon – أخصائي أمراض القلب في بوسطن بريغهام ومستشفى النسائية - أن رغوة الأرز الأحمر تعمل بالضبط كما يعمل الدواء ستاتين Statin بتقليل نسبة الكوليسترول الذي تنتجه الكبد، ولكن بنسب قليله ومعقولة. وفي آخر الدراسات التي نشرت في نشرة حول الطب الباطني 62 مريضا حاولوا استخدام الأدوية الخاصة بتقليل نسبة الكوليسترول بوصفات طبية، مثل ليبيتوز و زوكور لكن أغلبها شكوا من بعض الآثار الجانبية لهذه الأدوية ومنها آلام في العضلات. وفي هذه الدراسة تلقى البعض المشورة بشأن التغذية وممارسة الرياضة، نصف المشاركين تناولوا 1800 مج من مكملات رغوة الأرز الأحمر يوميا وبعد 12 أسبوع وجدوا أن 27% تحسنت نسبة الكوليسترول الضار لديهم ، وذلك مقابل 6% فقط من مستخدمي ألأدوية. فقط 2 من المرضى الذين تلقوا مكمل أرز الخميرة الحمراء عانوا من مشاكل في العضلات. وقد كانت مفاجأة سارة للباحث الدكتور دانيال ريدر Dr. Daniel Rader المتخصص في الدهون في جامعة بنسلفانيا في كلية الطب ومؤلف الدراسة " I have to confess, I did not expect this degree of LDL lowering. And t here were many fewer side effects than expected" وهي تعني" أود أن أعترف، لم أكن أتوقع هذه النتيجة بتقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL ، ولم أكن أتوقع أن تكون الآثار الجانية أقل بكثير مما كان متوقعا". ومن هذه الدراسة قلت نسبة الكوليسترول للمريض Chuck Jones تشاك جونز ، 59 عاما من ياردلي في بنسلفانيا من 221 الى 135. وقال أن هذه التجربة كانت غاية في السعادة، وذكر لصحيفة ABC News " بعد هذه التجربة أصبحت قادرا على ايقاف الدواء ستاتين Statin الذي وصفه لي الأخصائيين ، مما يعني أنني يمكن أن يكون لي حياة خالية من الألم". وذكر جونز أنه صيدلي " لم أكن قد سمعت بهذا المكمل الغذائي قبل هذه التجربة، وأنا أخطط للمواصلة في تناول أرز الخميرة الحمراء. منقول
