عشرون نصيحة هامة للمصابين بارتفاع الكوليسترول
1.الدهون هى العنصر الهام الذي يحدد بالإيجاب أو السلب مستوى الكوليسترول بالدم وعملية تصلب الشرايين ولذا علينا
التعرف جيدا على أنواع الدهون وكميتها المناسبة
2.بوجه عام لا للافراط فى تناول الدهون ويكفيك منها فقط 30 % من اجمالى احتياجك من السعرات الحرارية
3. أحذر الدهون المشبعة (القشطة و الزبدة والسمن الاصطناعى والدهون الحيوانية وزيت النخيل )هى المحفز الاول لتصنيع الكوليسترول بالدم بشكل كبير
4.ينبغى التقليل قدر الامكان من الاطعمة الغنية بالكوليسترول مثل البيض والكبد والكلاوى والمخ والسجق
5.اجتهد ان يكون طعامك مسلوق او مشوى واحذر ان يكون مقلى او محمر
6.وجبات ( التك اوى ) او الوجبات الجاهزة السريعة غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول فحد من تناولها قدر الامكان
7.الاهتمام بتناول الدهون احادية عدم التشبع الموجودة فى زيت الزيتون وزيت السمسم واللب الابيض فهى تعمل على خفض الكوليسترول الكلى والكوليسترول الضار
8.تناول الأغذية الغنية بدهون اوميجا 3 مثل الزيتحار واسماك السالمون والتونا والسردين والماكريل والمكسرات لدورها فى خفض الكوليسترول السيئ
9. الطهى بالزيوت النباتية ( زيت الذرة ودوار الشمس وبذر القطن )بدلا من السمن الاصطناعي المهدرج والزبد والسمن الحيوانى ، دون افراط فى الزيوت
10.البعد قدر الإمكان عن الأغذية المصنعة والمحفوظة فى الزيوت والمضاف لها مواد حافظة والغنية بالكوليسترول
11.تجريد اللحوم والطيور من دهونها قبل عملية طهيها
12.تناول الخضار النى فى نى ( سوته ) بدلا من المسبك بالسمن وعند الضرورة يزال طبقة الدهون من على سطح الخضار المسبك
13.إزالة وجه الألبان والزبادي تماما قبل تناولها مع تجنب اللبن كامل الدسم والجبن الدبل كريم وما شابهها
14.الاهتمام جيدا بتناول كمية وفيرة من الألياف التى تعمل كمصيدة للدهون والكوليسترول وهى متوفرة فى الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة
15.تناول البقوليات والحبوب الكاملة مثل العدس والفول والترمس واللب الأبيض والمكسرات والحلبة فهي تحافظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي
16.العناية جيدا بتناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة لحماية الكوليسترول من عملية الأكسدة ( فيتامين سى وهـ و بيتا كاروتين و ) وهى موجودة بوفرة فى الخضراوات والفواكهة الطزجة والحبوب الكاملة
17. الاهتمام بتناول الاغذية الغنية بمكونات الفيتو المخفضة لدهون الدم والكوليسترول
الضار وهذه الاغذية مثل ( الثوم والبصل والطماطم
والزنجبيل
18. العمل جيدا على علاج السمنة وانقاص الوزن فالعلاقة وطيدة بين السمنة وارتفاع الكوليسترول وتصلب الشرايين
19.المواظبة على ممارسة الرياضة وخاصة رياضة المشى فى الهواء الطلق
20.البعد كل البعد عن التدخين والحد قدر الامكان من التوتر والقلق والعصبية الزائدة
م / ن
